Nukleotyd w Hiszpanii

W dniach od 28 czerwca do 1 lipca miała miejsce już siedemnasta konferencja z cyklu Tetrahedron Symposium: Challenges in Biological, Bioorganic, Organic & Medicinal Chemistry. Jak co roku, wzięła w niej udział liczna reprezentacja naszego koła naukowego. W tym roku organizatorzy na miejsce konferencji wybrali urokliwe Sitges w pobliżu Barcelony, … Czytaj dalej..

Pikantne „co nieco”

papryczki-chili

Jak w tytule będzie o czymś pikantnym. A o czym? O słynnym Puchatkowym „co nieco” – czyli o jedzeniu. O ostrym jedzeniu. Skala ostrości Jak jednak określić ostrość jedzenia? W użyciu jest ogólnie znana skala ostrości, tzw. skala Scoville’a. Została ona wymyślona w 1912 roku, przez chemika Wilbura Scoveille’a. Co ciekawe … Czytaj dalej..